 |
Mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych E471 o niskiej wartości kwasowej i wolnej glicerolu
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Wyprodukowano w Chinach |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HACCP, FSSC2200, ISO9001,ISO14001, ISO45001, MUI HALAL, RSPO, REACH, OK KOSHER, FDA certificate etc. |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 tona |
|---|---|
| Cena: | WITH NEGOTIATION |
| Szczegóły pakowania: | 25 kg / worek |
| Czas dostawy: | 7-10 dni roboczych |
| Zasady płatności: | L/C, T/T |
| Możliwość Supply: | 2000 ton miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Wygląd: | Biały proszek, białe lub prawie białe ciało stałe | kolor: | Żółtawy, biały kolor |
|---|---|---|---|
| Okres ważności: | 2 lata | Rodzaj: | Emulgatory |
| Postać: | Proszek | ||
| Podkreślić: | mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych e471,e471 mono i diglicerydy |
||
opis produktu
Mono- i diglicerydy wprowadzają kluczową funkcjonalność do olejów i tłuszczów, produktów mlecznych, mrożonych deserów i wyrobów cukierniczych. Jest on dostępny w różnych wariantach w zależności od stężenia mono-diglicerydu. Dostępne są warianty o stężeniu mono-diglicerydów 40-60%. Mono- i diglicerydy są niejonowymi środkami powierzchniowo czynnymi o właściwościach (emulgujących, dyspergujących, pieniących, przeciwpieniących, hamujących retrogradację skrobi i kontrolujących kondensację tłuszczu).
Podanie:
| Podanie | Zasiłek |
| Konfekcja / czekolada | W celu stabilizacji oleju i tłuszczów poprawia odporność na wilgoć i odczucie w ustach. |
| Napój białkowy | Zapobiega rozwarstwieniu i sedymentacji. |
| Wybielacz do kawy | Daje bardziej jednolity rozkład wielkości globulek tłuszczu, co skutkuje poprawionym efektem wybielania i dobrze rozpuszcza się w wodzie. |
| Chleb i ciasto | Poprawia teksturę ciasta i stabilność pasty. Przedłuża trwałość. |
| Margaryna, nadzienia i pasty do smarowania | Stabilne emulsje, zapobiegają rozwarstwieniu i sedymentacji. |
| Lody | Destabilizacja emulsji, tworząca stabilną strukturę, drobną teksturę i kształt. |
| Karmel | Zmniejsz kleistość. Homogeniczna dystrybucja tłuszczu |
| Guma do żucia | Popraw miękkość bazy gumowej |
| Desery | Popraw napowietrzanie i stabilność piany |
W przypadku produktów nieżywnościowych: smary PCW, emulgator i zagęszczacz pomocniczy do kosmetyków, środek przeciwmgielny rolniczej folii szklarniowej z tworzywa sztucznego, środek antystatyczny folii opakowaniowej.
Wskaźnik jakości:
| Indeks | Standard (GB1986-2007) | Wynik testu |
| Wygląd (20 ° C ) | Mlecznobiałe / jasnożółte woskowate ciało stałe | Woskowaty mleczny biały żółty |
| Zawartość monoglicerydów /% | 40 ~ 60 | 48,0 |
| Liczba kwasowa (mg KOH / g) | ≦ 5.0 | 0,39 |
| Bezpłatny glicerol (w /%) | ≦ 7,0 | 0,38 |
| Pozostałość po zapłonie (w /%) | ≦ 0,5 | <0,5 |
| Pb (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
| As (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
Pakowanie: 25 kg / worek
Okres ważności: 12 miesięcy
