 |
Spożywany destylowany monostearynian gliceryny GMS99 Wysoka czystość 99% Min. E471 Emulgator w proszku Stały
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Wyprodukowano w Chinach |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HACCP, FSSC2200, ISO9001,ISO14001, ISO45001, MUI HALAL, RSPO, REACH, OK KOSHER, FDA certificate etc. |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 MT |
|---|---|
| Cena: | WITH NEGOTIATION |
| Szczegóły pakowania: | 25 kg / worek |
| Czas dostawy: | 7-10 dni roboczych |
| Zasady płatności: | T / T, L / C |
| Możliwość Supply: | 2000 MT NA MIESIĄC |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Rodzaj: | Emulgatory, stabilizatory, zagęszczacze | Nr CAS: | 31566–31–1 123–94–4 |
|---|---|---|---|
| Inne nazwy: | Monostearynian glicerolu GMS | Nr EINECS: | 204–664–4 |
| MF: | C21H42O4 | Fema no.: | 2527 |
| Okres ważności: | 2 lata | Wygląd: | biały proszek |
| Stosowanie: | Dodatek do żywności | Czystość: | 99% min |
opis produktu
Spożywany destylowany monostearynian gliceryny GMS99 Wysoka czystość 99% Min. E471 Emulgator żywności
Mono-and Diglycerides bring key functionality to oils and fats, dairy products, frozen desserts and confectionery.It is available in variations depending on the concentration of mono-diglyceride. Mono-i diglicerydy zapewniają kluczową funkcjonalność olejów i tłuszczów, produktów mlecznych, mrożonych deserów i słodyczy i są dostępne w różnych wariantach w zależności od stężenia mono-diglicerydu. Variants are available with a mono-diglyceride concentration of 40-60%. Dostępne są warianty o stężeniu mono-diglicerydu wynoszącym 40–60%. Mono-and Diglycerides are non-ionic surfactants with properties (emulsifying, dispersing, foaming, antifoaming, restraining starch retrogradation and controlling fat condensation). Mono-i diglicerydy są niejonowymi środkami powierzchniowo czynnymi o właściwościach (emulgujących, dyspergujących, pieniących się, przeciwpieniących, ograniczających retrogradację skrobi i kontrolujących kondensację tłuszczu).
Wartość HLB: 3,6-4,0.
Podanie:
| Podanie | Zasiłek |
| Konfitura / czekolada | Stabilizuje oleje i tłuszcze, poprawia odporność na wilgoć i odczucie w ustach. |
| Napój Białkowy | Zapobiega rozwarstwieniu i sedymentacji. |
| Wybielacz do kawy | Daje bardziej równomierny rozkład wielkości kuleczek tłuszczu, co poprawia efekt wybielania i dobrze rozpuszcza się w wodzie. |
| Chleb i Ciasto | Improves cake texture and paste stability. Poprawia teksturę ciasta i stabilność pasty. Prolongs shelf life. Wydłuża trwałość. |
| Margaryna, nadzienia i pasty | Stabilne emulsje, zapobiegają rozwarstwieniu i sedymentacji. |
| Lody | Destabilizacja emulsji, tworząc stabilną strukturę, drobną teksturę i kształt. |
| Karmel | Reduce stickiness. Zmniejszyć lepkość. Homogenous fat distribution. Jednorodna dystrybucja tłuszczu. |
| Guma do żucia | Popraw miękkość bazy gumy. |
| Desery | Poprawić napowietrzanie i stabilność piany. |
Do produktów nieżywnościowych: smary PCV, pomocniczy emulgator i zagęszczacz kosmetyków, środek przeciwzmarszczkowy folii z tworzywa sztucznego do szklarni rolniczych, środek antystatyczny folii opakowaniowej.
Indeks jakości:
| Indeks | Standard (GB15612-1995) | Wynik testu |
| Wygląd (20 ℃) | Biały lub jasnożółty proszek stały bez zanieczyszczeń, bezwonny, bez smaku | Biały proszek stały bez zanieczyszczeń, bezwonny, bez smaku |
| Zawartość monostearynianu kliceryny (%) | ≥90,0 | 99,56 |
| Wartość lodine (g / 100g) | ≤4,0 | 0,48 |
| Wolna gliceryna (%) | ≤2,5 | 0,52 |
| Temperatura krzepnięcia (℃) | 60,0–70,0 | 65,2 |
| Wolny kwas (kwas stearynowy) | ≤2,5 | 0,79 |
| Arsen (As) (%) | ≤ 0,0001 | ＜ 0,0001 |
| Metale ciężkie (pion) (%) | ≤ 0,0005 | ＜ 0,0005 |
Opakowanie:
Certyfikat:
Magazyn: