Wysoko oczyszczony destylowany emulgator monoglicerydów o wysokiej stabilności

Wysoko oczyszczony destylowany emulgator monoglicerydów o wysokiej stabilności dla żywności

Opis

Destylowany monogliceryd jest wytwarzany z naturalnego oleju roślinnego i tłuszczu, który jest najpowszechniej stosowanym emulgatorem spożywczym.DM-99 GMS firmy Cardlo jest produkowany w Niemczech z sześciostopniowym urządzeniem do destylacji.Ma wyższą zawartość monostearynianu (> 99%), mniejszą zawartość zanieczyszczeń, długoterminowo stabilne wskaźniki fizyko-chemiczne i wyższe właściwości emulgujące.Destylowany monogliceryd jest ogólnie akceptowanym dodatkiem, który jest szeroko stosowany w żywności, medycynie, farmacji, przemyśle tworzyw sztucznych, opakowaniach i kosmetykach.Ma właściwości emulgowania, dyspergowania, stabilizacji, odporności na pienienie, odporności na czerwienie skrobi i tak dalej.

Indeks:

Aplikacje

1. Napój białkowy

stabilizują tłuszcz i białko, zapobiegają eliminacji i sedymentacji

Sugerowana dawka: 0,05% -0,1%

2. Lody

Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, popraw wrażenie w ustach i zapewnij kremową konsystencję, popraw stabilizację

Sugerowana dawka: 0,1% -0,2%

3. Chleby

Poprawia miękkość miękiszu, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsza szybkość czerstwienia

Sugerowane dozowanie: 0,3% -0,8% mąki

4. Ciasta

Zwiększyć objętość, poprawić teksturę, przedłużyć okres przydatności do spożycia

Sugerowane dawkowanie:

5. Ciastko

Popraw właściwości procesu, zapobiegaj oddzielaniu się oleju i spraw, aby ciasto było łatwe do usunięcia z modułu

Sugerowane dawkowanie: 3% -10% oleju

6. Margaryna

Dostosuj kryształ oleju, nada drobnej i stabilnej dyspersji wody

Sugerowane dawkowanie: Z zastrzeżeniem innego celu

7. Skracanie

Dostosuj kryształ oleju, popraw jego właściwości funkcjonalne

Sugerowane dawkowanie:

8. Zabielacz do kawy

Zapewnij bardziej jednolity rozkład wielkości kulek tłuszczu, co zapewni lepszy efekt wybielający

Sugerowane dawkowanie: Z zastrzeżeniem innego celu

9. Karmelki, toffi i czekolada

Zmniejsz lepkość i krystalizację cukru, poprawiając tym samym jakość jedzenia

Sugerowane dawkowanie: Z zastrzeżeniem innego celu

10. Guma do żucia

Popraw mastykację i teksturę, zmiękcz bazę gumy i ułatw mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA

Sugerowana dawka: 0,3% -0,5% bazy

Pakowanie i wysyłka

Szczegóły dotyczące opakowania: 25 kg na worek,
16 ton na kontener 20F,
26 ton na kontener 40F,
Czas realizacji: duże zapasy do szybkiej wysyłki, w ciągu 7 dni od potwierdzenia.
Port: Huangpu, Guangzhou